Почему омлет Пуляр приобрел популярность именно во Франции?

Омлет Пуляр (omelette de la mère Poulard, в дословном переводе с французского — «омлет матушки Пуляр») приобрёл популярность во Франции из-за необходимости быстро кормить гостей ресторана, которые часто приходили на остров Мон-Сен-Мишель и с трудом дожидались заказанных блюд из-за сильного голода. eda.ru www.pravilamag.ru

Создательница блюда, Аннет Пуляр, придумала подавать омлет в качестве закуски, чтобы гостям было легче дождаться основных блюд. eda.ru Омлет получался настолько воздушным и пышным, что скорее напоминал суфле, нежели традиционный омлет. www.pravilamag.ru

Со временем омлет Пуляр стал известным, аналогичные блюда ввели в других ресторанах острова, а затем блюдо распространилось по Франции, став одной из основ местной кухни. eda.ru

Пользователь

Время добавления