Почему оценка кофе по шкале Q-грейдинга важна для кофейной индустрии?

Оценка кофе по шкале Q-грейдинга важна для кофейной индустрии по нескольким причинам:

• Объективное определение качества. 1 Процесс оценки стандартизирован, что исключает субъективность и позволяет объективно определить качество продукта. 1
• Гарантия высокого качества. 1 Наличие в компании Q-грейдера гарантирует, что кофе будет стабильно высокого качества на протяжении всего процесса обработки, обжарки и приготовления. 1
• Улучшение процесса выращивания и обработки кофе. 1 Например, если Q-грейдер обнаруживает определённые дефекты в зерне, фермер может предпринять меры для их устранения в будущем. 1
• Определение категории спешелти. 12 Если кофе набирает более 80 баллов, он классифицируется как спешелти. 1 Этот статус даёт ему конкурентное преимущество на рынке, позволяя продавать зерно по более высокой цене. 1
• Развитие экономики в кофепроизводящих регионах. 1 Фермеры, которые следуют рекомендациям Q-грейдеров и улучшают свою продукцию, могут получать премиальные цены за своё зерно, что хорошо влияет на их благосостояние и на устойчивость кофейной индустрии. 1