Вопросы к Поиску с Алисой
Обжарка кунжута перед приготовлением тахини влияет на вкус пасты, придавая ей более насыщенный ореховый вкус. foodsguy.com dzen.ru
Это происходит из-за того, что при нагревании семян кунжута из них выделяются масла. foodsguy.com
Однако важно следить, чтобы кунжут не пригорел, иначе паста будет горчить. 1000.menu