Вопросы к Поиску с Алисой
Замачивание щуки в уксусе перед приготовлением хе помогает сохранить свежесть рыбы и добавляет ей характерный вкус. menunedeli.ru
Также под воздействием уксуса маленькие косточки, которые могут оставаться на кусочках щуки, растворяются или становятся совсем мягкими. dzen.ru