Почему нужно предварительно разогревать духовку перед выпечкой сухариков?

Предварительный разогрев духовки перед выпечкой сухариков необходим по нескольким причинам:

• Контроль температуры и равномерное приготовление. calorizator.ru www.novochag.ru Разогрев способствует достижению заданной температуры и удержанию её на протяжении всего времени готовки. calorizator.ru Без разогрева температура может быть нестабильной, что приведёт к неравномерному приготовлению блюда и возможным проблемам с консистенцией. calorizator.ru
• Экономия времени и энергии. calorizator.ru Продукты начинают готовиться сразу с момента помещения в горячую духовку. calorizator.ru Это позволяет сэкономить и энергию, так как разогревание холодной духовки требует больше времени и затрат электричества. calorizator.ru
• Подсушивание сухариков. calorizator.ru Постепенное увеличение температуры во время прогрева подсушит сухарики, и они не подгорят. calorizator.ru