Вопросы к Поиску с Алисой
Охлаждать сваренные креветки в ледяной воде нужно, чтобы быстро остановить процесс варки. woman.rambler.ru
Это важно, так как мясо креветок остывает не мгновенно и продолжает готовиться после вынимания из горячей воды. 1000.menu Если этого не сделать, креветки будут скорее напоминать резину. woman.rambler.ru
Кроме того, охлаждение в ледяной воде помогает сохранить яркий цвет креветок. lady.mail.ru