Вопросы к Поиску с Алисой
Сливочное масло добавляют при варке молодой картошки, чтобы ускорить процесс приготовления и придать блюду приятный сливочный вкус. lifehacker.ru www.belnovosti.by
Это происходит благодаря тому, что растопленное масло покрывает воду тонкой плёнкой и мешает испарению, в результате чего температура в кастрюле увеличивается, и картофель варится примерно на 5 минут быстрее. lifehacker.ru