Почему нож сечка вышел из употребления в современных домашних заготовках?

Нож-сечка вышел из употребления в современных домашних заготовках, вероятно, из-за появления более удобных и современных инструментов для измельчения продуктов, например мясорубок. vk.com m.ok.ru

Однако сечка всё ещё используется, в некоторых случаях, например для рубки мяса, из-за предпочтения рубленного мяса молотому и из-за моды на старинные способы приготовления. vk.com m.ok.ru

Также использование сечек может быть связано с возвратом к натуральным продуктам и способам их приготовления. vk.com