Почему нельзя заваривать зеленый чай в металлическом чайнике?

Заваривать зелёный чай в металлическом чайнике нежелательно, потому что металл может повлиять на вкус напитка и даже изменить его запах. www.tastingtable.com

Это связано с тем, что покрытие из некачественных металлов может вступать в реакцию с дубильной кислотой, которая содержится в чайных листьях. santreyd.ru В результате напиток приобретает металлический привкус. santreyd.ru

Для заваривания чая лучше использовать посуду из керамики, глины или фарфора. yandex.ru www.livemaster.ru