Почему нельзя замораживать животные сливки?

Сливки нельзя замораживать, потому что после заморозки они могут потерять свои свойства. www.bolshoyvopros.ru

Некоторые последствия заморозки:

• Изменение структуры. www.bolshoyvopros.ru При разморозке сливки могут образовать сыворотку и воду, из-за чего их будет проблематично взбить. www.bolshoyvopros.ru
• Снижение вкусовых качеств. www.bolshoyvopros.ru ru.wikihow.com Замороженные сливки не будут столь же вкусными, как свежие. ru.wikihow.com
• Впитывание посторонних запахов. ru.wikihow.com Если не использовать герметичную упаковку, сливки могут приобрести вкус и запах посторонних продуктов. ru.wikihow.com

Сливки лучше употреблять в свежем виде. www.bolshoyvopros.ru