Варёные яйца не рекомендуется замораживать целиком, потому что после разморозки белок полностью теряет свои питательные свойства и становится непригодным для еды. 4

Это связано с тем, что вода в яйце структурно изменяется при замораживании, и текстура сваренных вкрутую яиц, особенно белков, становится не очень приятной после размораживания. 1