Заменять рисовый уксус бальзамическим не рекомендуется, потому что это может испортить блюдо, в которое по рецепту требуется добавлять рисовый уксус. 4
Это объясняется тем, что бальзамический уксус имеет яркий, специфический вкус, настоянный на букете трав, и способен изменить вкус риса, который должен иметь лишь оттенок кислинки. 3