Почему нельзя варить мясо в скороварке

Нет, варить мясо в скороварке можно, и даже есть некоторые преимущества такого способа приготовления. otvet.mail.ru aif.ru

Скороварка ускоряет время варки. aif.ru Мясо и мясные субпродукты готовятся за 20–60 минут вместо одного-трёх часов. club.dns-shop.ru Это объясняется тем, что в скороварке продукты варятся при температуре 117 °С и при повышенном давлении. otvet.mail.ru

За счёт сокращения времени готовки в скороварке удаётся сохранять витамины, а не уничтожать их. standard.kz Минимальное количество жидкости, используемой в скороварке, заполняет паром весь объём кастрюли. standard.kz

При приготовлении мяса в скороварке снижается содержание ненасыщенных жиров, при этом не образуется никаких вредных веществ, а питательные вещества сохраняются. standard.kz