Почему нельзя размораживать наггетсы перед жаркой в аэрогриле?

Размораживать наггетсы перед приготовлением в аэрогриле не обязательно. telegra.ph Их можно готовить прямо из морозилки. telegra.ph

Когда замороженное мясо обжаривается, кристаллики льда тают, высвобождая излишки воды. cullyskitchen.com При этом на поверхности быстро возникает перепад температур. cullyskitchen.com В результате бактерии, содержащиеся в недоваренных компонентах, имеют больше шансов размножиться и вызвать тяжёлое пищевое отравление. cullyskitchen.com

Кроме того, сливаемая вода вступает в реакцию с обжигающим маслом, что приводит к образованию потенциально опасных масляных брызг. cullyskitchen.com

Также избыток воды может значительно разбавить вкус при запекании наггетсов с другими ингредиентами, такими как специи. cullyskitchen.com