Размораживать целую курицу в микроволновой печи не рекомендуется по нескольким причинам:

• Вероятность размножения бактерий. 1 Части курицы медленно прогреваются, что повышает риск заражения. 1
• Неравномерная разморозка. 4 В микроволновой печи мясо может разморозиться неравномерно: одна сторона уже сварится, а вторая всё ещё будет мёрзлой. 4

Для разморозки целой курицы лучше использовать другие методы, например, размораживание в холодильнике. 14 Так мясо оттает равномерно, сохранив свою текстуру и вкусовые качества. 4

Также можно размораживать курицу в холодной воде, но важно, чтобы вода была именно холодной, не тёплой, иначе на продукте начнут плодиться бактерии. 2