Почему нельзя переворачивать банки с вареньем, если используется винтовая крышка твист-офф?

Банки с винтовыми крышками (твист-офф) нельзя переворачивать из-за конструкции полимерного покрытия. dzen.ru newsvoronezh.ru

После закручивания оно расширяется и герметично закрывает банку. dzen.ru Когда ёмкость остывает, внутри возникает вакуум. dzen.ru Если банку перевернуть, полимерное покрытие может пострадать, что приведёт к повышению давления внутри. dzen.ru newsvoronezh.ru В некоторых случаях это может даже вызвать «взрыв» банки при открытии, сопровождающийся характерным хлопком. newsvoronezh.ru

Чтобы избежать проблем, рекомендуется следовать инструкциям производителей, которые указаны на упаковках крышек. newsvoronezh.ru