Почему нельзя использовать взбитые сливки вместо крема для пропитывания торта Молочная девочка?

Взбитые сливки можно использовать вместо крема для пропитывания торта «Молочная девочка». www.gastronom.ru Традиционно для прослаивания коржей для этого торта применяют взбитые сливки, подслащённые сахарной пудрой или сгущённым молоком. www.gastronom.ru

Однако стоит учитывать, что крем не должен быть плотным, иначе он не пропитает коржи. thecake-school.ru Также важно выбрать качественные сливки жирностью не менее 33%, чтобы они хорошо взбились. 1000.menu

Ещё один вариант — приготовить крем-чиз. thecake-school.ru Для него нужно смешать творожный сыр, сливки жирностью 33–35%, сахар и экстракт ванили. thecake-school.ru Крем получится воздушным, будет хорошо держать форму, но не сильно плотным. thecake-school.ru

Пользователь

Время добавления