Хвостик от хинкали нельзя есть, потому что он выполняет вспомогательную роль — за него держат хинкали, чтобы не пролить бульон. 5
Кроме того, хвостики обычно получаются толстыми и безвкусными, так как тесто для хинкали довольно плотное и не позволяет сохранить весь сок и вкус начинки внутри. 1