Почему нельзя долго мариновать куриные крылышки в соевом соусе?

Нет однозначного ответа на вопрос, почему нельзя долго мариновать куриные крылышки в соевом соусе.

Некоторые источники указывают, что крылышки маринуются довольно быстро, и нет смысла долго их выдерживать. www.baby.ru Для хорошего маринада достаточно будет от 30 до 60 минут. www.baby.ru

С другой стороны, есть мнение, что чем дольше маринуются крылышки, тем больше вкуса они впитывают и тем нежнее становятся. cullyskitchen.com

Таким образом, время маринования зависит от рецепта и личных предпочтений повара.

Пользователь

Время добавления