Почему некоторые яйца всплывают, даже если они сварены?

Яйцо всплывает из-за испарения влаги внутри него через пористую скорлупу. vk.com На освободившееся место приходит воздух. vk.com Чем больше воздуха, тем меньше плотность яйца и тем выше оно всплывает. vk.com

Также на плавучесть яйца может повлиять добавление соли в воду: она увеличивает плотность воды, и даже свежее яйцо может всплыть. vk.com www.techinsider.ru

Важно помнить, что всплывшее яйцо может быть испорченным, и употреблять его в пищу не рекомендуется. vk.com ria.ru