Почему некоторые вкусы могут вызывать отвращение у людей?

Некоторые вкусы могут вызывать отвращение у людей по разным причинам, среди них:

• Эволюционная адаптация. dzen.ru www.ixbt.com Отвращение к горечи связано с защитным механизмом, который помогал избегать токсичных растений и веществ. dzen.ru Кислый вкус также может вызывать неприятные ощущения, так как он может означать, что продукт не свежий или токсичный. www.ixbt.com
• Генетические особенности. dzen.ru У некоторых людей гены делают их более чувствительными к определённым горьким соединениям. dzen.ru
• Влияние обоняния. dzen.ru До 80% восприятия вкуса зависит от обонятельных рецепторов. dzen.ru Аромат может не только улучшить вкус, но и вызвать сильные эмоции или воспоминания. dzen.ru
• Культурное влияние. dzen.ru Вкусы формируются под влиянием родителей и окружающей среды. dzen.ru Например, в азиатских культурах часто встречается любовь к острому и ферментированному, в то время как в европейских странах больше ценят сливочные и солёные вкусы. dzen.ru
• Негативный опыт. dzen.ru Если в прошлом у человека был негативный опыт с определённым продуктом, это может вызвать отвращение на долгие годы. dzen.ru

Также на вкусовое восприятие могут влиять заболевания, например, сахарный диабет, гипотиреоз, болезни почек. medaboutme.ru