Почему некоторые специи горят при жарке пельменей?

Специи могут гореть при жарке пельменей, если их пережаривать. dzen.ru В этом случае специи начнут темнеть или дымить, а их вкус станет горьким. dzen.ru

Чтобы избежать сгорания, сухие специи рекомендуется добавлять в самом конце приготовления. www.kp.ru Свежие приправы, например чабрец или розмарин, можно жарить вместе с пельменями, но затем убрать. www.kp.ru

Пользователь

Время добавления