Почему не стоит мариновать мясо с солью слишком долго?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Не стоит мариновать мясо с солью слишком долго, потому что это может привести к обезвоживанию и сделать мясо сухим. aif.ru

Соль способствует интенсивному вытягиванию влаги (сока) из продукта. aif.ru Если мясо планируется долго мариновать, то соль лучше добавить за несколько минут (15–30) до приготовления. otvet.mail.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?