Полностью отваренный рис не стоит добавлять в фарш для тефтелей, так как это может привести к тому, что тефтели будут разваливаться. 1
Рис для тефтелей нужно отваривать до полуготовности, отдельно от других продуктов. 3 Тогда в фарше он «дойдёт», пока готовится само блюдо. 3