Измерение масла ложками без весов не рекомендуется, так как это может привести к погрешностям. 23

Это связано с тем, что ложки могут различаться по размеру и форме, что влияет на то, сколько продукта в них помещается. 35 Кроме того, вес масла зависит от его консистенции, вязкости и плотности. 2 Например, в одной столовой ложке сливочного масла содержится примерно 14 г, но с горкой — около 25 г. 24

Также при измерении растительных масел нужно учитывать, что в охлаждённом виде их вес уменьшается, поэтому взвешивать их следует при комнатной температуре. 2

Для более точного измерения рекомендуется использовать кухонные весы. 3

Если всё же приходится измерять продукты без весов, можно воспользоваться мерными таблицами, которые содержат сведения о максимальном объёме каждого ингредиента, который вмещается в определённую ёмкость. 5