Почему не рекомендуется использовать пластиковые ведра для квашения капусты?

Использование пластиковых вёдер для квашения капусты может быть нежелательно из-за возможной реакции пластика с молочной кислотой, которая выделяется в процессе брожения. tdplastika.ru www.belnovosti.by

Некачественное ведро может передать капусте неприятный запах, а также «снабдить» домашний продукт набором вредных и опасных химикатов. tdplastika.ru

Чтобы избежать негативных последствий, для квашения капусты следует использовать пластиковые вёдра, предназначенные для пищевых продуктов. tdplastika.ru Отличить их поможет специальная маркировка: помимо надписи, это могут быть треугольные значки с пометкой 05 или 5. tdplastika.ru

Также рекомендуется выбирать прозрачные или белые вёдра, так как цветной пластик может содержать нежелательные добавки. tdplastika.ru www.belnovosti.by