Не рекомендуется использовать готовую смесь специй для масала-чая, потому что для более насыщенного и яркого аромата и вкуса напитка лучше смолоть свежие специи прямо перед приготовлением. 2
Лучше, чтобы специи были свежего помола — они отдают свой аромат и глубину вкуса именно в свежей масале. 1