Начос едят с соусом, потому что они изначально были изобретены в «комплекте» с соусом. 1 Рецепт кукурузных чипсов придумал мексиканец Родольфо де лос Сантос, и он подал блюдо вместе с соусом, чтобы привлечь клиентов в своём ресторанчике. 2

В отличие от картофельных чипсов, которые обычно едят как есть, начос предназначены для подачи с соусом, который может размягчить их жёсткую структуру. 4

Также считается, что чипсы помогают лучше прочувствовать вкус соуса, так как гасят силу вкуса и немного разбавляют его, позволяя прочувствовать глубину соуса. 3

Таким образом, подача начос с соусом связана с историей происхождения блюда и его особенностями употребления.