Почему мясосодержащие полуфабрикаты относятся к более низкой категории по сравнению с мясными?

Мясосодержащие полуфабрикаты относятся к более низкой категории по сравнению с мясными, потому что в их состав, помимо мяса, входят другие ингредиенты, например, овощи, крупы, хлеб, сою, специи. 12

Мясные полуфабрикаты должны иметь в рецептуре не менее 60% мясных ингредиентов. 1 Если мяса в составе меньше, продукт относят к группе «мясосодержащих полуфабрикатов». 1