Мясной фарш для пирожков нельзя сразу добавлять в тесто без подготовки, потому что сырой продукт может не пропечься. 3
Кроме того, есть вероятность, что плохо прожаренное мясо вызовет неприятные последствия со стороны пищеварения. 1
Обычно мясной фарш для пирожков заранее готовят, например, варят или обжаривают, с добавлением лука, моркови и специй. 13