Почему морковь в мультиварке готовится быстрее, чем в пароварке?

Морковь в мультиварке готовится быстрее, чем в пароварке, благодаря тому, что в ней есть режим «Варка на пару», который позволяет ускорить процесс приготовления. www.gastronom.ru food.ru

На приготовление целой моркови в мультиварке в этом режиме потребуется 20–30 минут, а нарезанных кусочков — 15–20 минут. www.gastronom.ru В пароварке же морковь готовится примерно столько же, сколько и в воде. www.gastronom.ru При этом для более равномерного приготовления рекомендуется нарезать корнеплод хотя бы вдоль пополам или на четвертинки, поскольку пар идёт снизу. www.gastronom.ru

Также в мультиварке можно варить морковь сразу в воде, для этого используется режим «Варка». www.gastronom.ru В этом случае время приготовления будет таким же, как и для варки в кастрюле. www.gastronom.ru