Почему морковь считается одним из самых сладких корнеплодов?

Морковь считается одним из самых сладких корнеплодов благодаря генетически заложенному содержанию сахара в некоторых сортах. www.vhoz.ru Самыми сладкими считаются сорта и гибриды, в которых содержание сахара выше 6%. www.vhoz.ru Например, «Детская сладость», «Рахат Лукум», «Королева осени», «Деликатесная», «Шантенэ 2461». www.vhoz.ru

Также на сладость моркови влияют условия выращивания. www.vhoz.ru semena-zakaz.ru Для получения сладких корнеплодов важно обеспечить достаток калия и фосфора в почве. www.vhoz.ru Эти макроэлементы отвечают за вкусовые характеристики урожая и сахаристость плодов. www.vhoz.ru Из микроэлементов за накопление сахаров отвечает бор. www.vhoz.ru

Ещё один фактор, который влияет на сладость моркови, — своевременная уборка урожая. www.agroxxi.ru Если собирать морковь весной и в начале лета до того, как дневная температура станет слишком высокой, корнеплоды будут вкуснее. www.agroxxi.ru