Почему многослойное дно кастрюль эффективнее однослойного для индукционных плит?

Многослойное дно кастрюль эффективнее однослойного для индукционных плит, потому что обеспечивает более равномерное распределение тепла и повышает эффективность индукционного нагрева. www.novochag.ru

Это связано с тем, что разные виды металлов, из которых состоит многослойное дно, обладают различными характеристиками, взаимодополняющими друг друга. posudamart.ru Например, алюминий отвечает за скорость нагрева, а сталь — за равномерное распределение и длительное сохранение тепла. posudamart.ru

Кроме того, многослойное дно толще и прочнее, чем однослойное. posudamart.ru Тонкие однослойные элементы быстро деформируются и не смогут плотно прилегать к варочной поверхности, что ухудшает нагрев посуды и порождает посторонние шумы при работе. posudamart.ru