Почему минтай в брикетах считается более качественным, чем целая рыба?

Минтай в брикетах может считаться более качественным, чем целая рыба, благодаря следующим факторам:

• Отсутствие костей и кожи. dzen.ru В прессованном минтае только филе, что облегчает приготовление, так как не нужно возиться с очисткой рыбы. dzen.ru
• Удобство упаковки. irecommend.ru Помимо основного пакета, блоки филе упакованы в плотную вакуумную упаковку, что обеспечивает сохранность продукта. irecommend.ru
• Органолептические характеристики. www.kp.ru Исследование Роскачества показало, что мясо минтая в продукции всех торговых марок после разморозки остаётся плотным, а после отваривания имеет нежную и сочную консистенцию. www.kp.ru Эксперты также отметили белый цвет мяса без пятен и пожелтения, что также говорит о качестве рыбы. www.kp.ru