Почему мед в маринаде для мяса делает его мягче?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Мёд в маринаде для мяса делает его мягче благодаря своим липким свойствам. www.tastingtable.com Они помогают другим приправам и специям прилипать к мясу, а также слегка смягчают волокна. www.tastingtable.com aif.ru

Кроме того, мёд гигроскопичен. www.tastingtable.com Он притягивает влагу и удерживает её как можно дольше, что придаёт мясу сочность. www.tastingtable.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?