Почему маття стоит дороже других видов чая?

Маття стоит дороже других видов чая по нескольким причинам:

• Сложность производства. vkusvill.ru Лучшие сорта маття измельчают вручную, с помощью особых каменных жерновов. vkusvill.ru eda.ru Также важно, чтобы листья собирали в определённой части чайного куста: на самом верху находятся молодые гибкие и мягкие листья, которые ценятся за вкус. ru.wikipedia.org
• Время сбора. www.chay.info dzen.ru Чем раньше собран чай, тем выше качество и дороже порошок из него. www.chay.info Самый дорогой церемониальный чай матча делают в марте. www.chay.info
• Регион производства. vkusvill.ru Например, на стоимость напитка влияет то, что маття выращен и упакован в Японии. vkusvill.ru В этой стране строгий контроль качества на всех этапах производства, что влияет на цену продукта. vkusvill.ru
• Упаковка. vkusvill.ru Чайный порошок должен быть герметично упакован, так как при контакте с воздухом он быстро теряет вкусовые и ароматические свойства. vkusvill.ru

На стоимость маття также влияет качество чая, которое зависит от плантации, климата, почвы, производителя и других факторов. www.chay.info