Нет однозначного мнения о том, почему маринованные огурцы лучше солёных в овощных салатах. Выбор зависит от личных предпочтений и кулинарных целей. 1

Некоторые преимущества маринованных огурцов:

• Вкус. 13 Маринованные огурцы обладают более сладковатым или кисло-сладким вкусом, что придаёт блюдам пикантность. 13
• Длительный срок хранения. 3 Маринованные огурцы за счёт действия кислоты обладают более продолжительным сроком хранения по сравнению с солёными. 3

Солёные огурцы считаются более полезными, поскольку в отличие от маринованных не содержат кислоту. 2 Они содержат меньше уксуса и могут быть более полезными для пищеварения. 1

В салатах, винегретах и закусках можно сочетать солёные и маринованные огурцы, чтобы вкус блюда получился глубоким и насыщенным. 2