Почему маринад на основе киви нельзя использовать для длительного хранения мяса?

Маринад на основе киви нельзя использовать для длительного хранения мяса, потому что кислота киви может слишком сильно повредить волокна продукта. vfokuse.mail.ru www.edimdoma.ru

Длительное воздействие кислоты делает мясо слишком мягким и безжизненным. www.edimdoma.ru Поэтому мясо в таком маринаде рекомендуют мариновать около часа, а на килограмм продукта достаточно половинки киви. vfokuse.mail.ru

Пользователь

Время добавления