Почему манная каша в антипригарной посуде часто пригорает?

Несколько причин, по которым манная каша в антипригарной посуде может пригорать:

• Сильный огонь. www.iamcook.ru На высоком огне посуда и продукты в ней быстрее нагреются, что повышает риск пригорания пищи. www.edimdoma.ru
• Недостаток жидкости. www.iamcook.ru Особенно важно для вязких каш, таких как манная. www.iamcook.ru
• Отсутствие подготовки крупы. www.iamcook.ru Непромытая крупа выделяет крахмал, который делает её липкой и склонной к прилипанию. www.iamcook.ru

Чтобы избежать пригорания, рекомендуется:

• Начать варку с воды. www.iamcook.ru Налейте в кастрюлю около 1 см воды и доведите её до кипения, только после этого добавьте молоко или дополнительную жидкость. www.iamcook.ru
• Уменьшить огонь. www.iamcook.ru Как только жидкость закипит, уменьшайте нагрев до минимума. www.iamcook.ru
• Постоянно помешивать. www.belnovosti.by www.iamcook.ru Особенно важно это для манной каши, которая быстро густеет и образует комки. www.iamcook.ru
• Смазать дно кастрюли сливочным маслом. www.iamcook.ru Это создаёт защитный слой, который предотвращает прилипание молока и крупы. www.iamcook.ru