Почему лингвини традиционно подается с соусом песто?

Лингвини традиционно подаётся с соусом песто, потому что это классическое итальянское блюдо, которое сочетает ароматную пасту и свежий соус. dzen.ru

Песто готовят из свежих базиликовых листьев, оливкового масла, пармезана, чеснока и кедровых орехов. dzen.ru Такая комбинация ингредиентов хорошо подходит для лингвини, так как они имеют более сплющенную форму, чем спагетти, и хорошо захватывают соус благодаря своей текстуре. vkusvill.ru

Традиционные рецепты требуют растирать песто с помощью ступки и пестика, но сегодня большинство поваров используют блендер или кухонный комбайн. www.gastronom.ru

Блюдо можно подавать как основное или как гарнир к мясу или рыбе. dzen.ru Также лингвини с песто можно украсить тёртым пармезаном, свежими базиликовыми листьями или кедровыми орехами. dzen.ru