Почему лазанья считается традиционным блюдом города Болонья?

Лазанья считается традиционным блюдом города Болонья, потому что именно болонский вариант этого блюда завоевал всемирную известность. vk.com Его готовят с рагу болоньезе, соусом бешамель и пармезаном. vk.com

Классический рецепт лазаньи, утверждённый в 2003 году Итальянской кулинарной академией, был передан на хранение в Торговую палату Болоньи. vk.com dzen.ru