Вопросы к Поиску с Алисой
Лапша для лагмана должна быть сделана из твёрдых сортов пшеницы, потому что мягкие стекловидные сорта в этом блюде превратятся в кашу. www.bolshoyvopros.ru
Лапша из твёрдых сортов пшеницы обладает нежной упругой структурой и насыщенным пшеничным вкусом и ароматом. vk.com