Почему кукурузная мука используется в выпечке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Кукурузная мука используется в выпечке благодаря своим свойствам делать тесто рассыпчатым и воздушным. 1000.menu pudov.ru Выпечка с такой мукой обладает уникальными вкусом и текстурой, которые отличаются от выпечки с пшеничной мукой. 1000.menu

Кроме того, кукурузная мука увеличивает срок годности готовой выпечки, так как способна затормаживать процесс брожения углеводов. pudov.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?