Вопросы к Поиску с Алисой
Края кыстыбыя не соединяются, потому что в этом нет необходимости: после сборки блюдо сразу можно есть, так как тесто и начинка уже приготовлены. www.gastronom.ru
Название кыстыбыя (в переводе «плоский», «прищеплённый») связано с тем, что лепёшка лишь слегка прижимается, а не защипывается плотно. www.gastronom.ru www.russianfood.com