Почему корейскую морковку хранят в банках под крышками, а не в холодильнике?

Корейскую морковь хранят в банках под крышками, а не в холодильнике, для продления срока годности. 17

При консервировании корейской моркови банки и крышки тщательно стерилизуют, чтобы уничтожить микроорганизмы, которые могут вызвать порчу продукта. 7 В таких условиях маринованная морковь не будет утрачивать своей пищевой ценности на протяжении 3 месяцев. 1

Для оптимального хранения консервированной корейской моркови необходимо соблюдать определённые условия: 7

• Место — прохладное, тёмное и сухое помещение, например, погреб или кладовка. 7
• Температура — в пределах от +2 до +15 градусов Цельсия. 7
• Избегать попадания прямых солнечных лучей, так как они могут негативно повлиять на качество продукта и сократить срок его годности. 7

Открытую банку с консервированной морковью следует хранить в холодильнике не более 3–5 дней. 7 Длительное хранение открытой банки может привести к размножению бактерий и порче продукта. 7