Почему компоты из черной смородины нужно закрывать в банки только с крышками, а не закатывать

Не найдено информации о том, почему компоты из чёрной смородины нужно закрывать в банки только с крышками, а не закатывать.

Однако есть сведения о том, как заготовить компот из чёрной смородины на зиму. lady.mail.ru 1000.menu Чтобы заготовить напиток, нужно: lady.mail.ru

1. Разлить компот в стерилизованные банки. lady.mail.ru
2. Закатывать банки крышками. lady.mail.ru
3. Перевернуть банки вверх дном, укутать и дать остыть. lady.mail.ru
4. Хранить компот в тёмном месте. lady.mail.ru

Для удобства можно использовать винтовые крышки, они хранятся так же, как и крышки под закрутку. www.russianfood.com