Почему клубника является популярным товаром на фермерских рынках?

Несколько причин, почему клубника может быть популярным товаром на фермерских рынках:

• Рост спроса. kdelu.vtb.ru По данным исследования BusinesStat, с 2020 по 2024 год продажи клубники в России увеличились на 33,1%. kdelu.vtb.ru
• Любовь россиян к местной клубнике. kdelu.vtb.ru Покупатели готовы платить за свежий и вкусный продукт, выращенный рядом с ними. kdelu.vtb.ru
• Возможность получения урожая почти круглый год. selkhozcentr65.ru На сити-фермах ягода даёт урожай круглый год, и спрос на неё есть не только в свежем виде, но и в чаях, соусах, смесях лекарственных трав. selkhozcentr65.ru
• Высокая маржинальность. kdelu.vtb.ru Себестоимость выращивания клубники относительно невысокая, а оптовая цена готовой ягоды в сезон держится на уровне 200–250 рублей, а вне сезона может вырастать до 600–1500 рублей. kdelu.vtb.ru
• Возможность сдачи клубники на переработку. kdelu.vtb.ru Перерабатывающие компании покупают ягоды для производства джемов, варенья, морсов, замороженной продукции и детского питания. kdelu.vtb.ru