Кисель рекомендуют употреблять в течение суток после приготовления, потому что он быстро портится. 12 В готовом напитке некоторые витамины разрушаются и теряют свои полезные свойства уже через 20 минут после приготовления. 4
Также кисель лучше употреблять сразу после приготовления, в чуть остывшем виде, не оставляя его на ночь, даже в холодильнике, чтобы не образовалась вредная бактериальная флора. 3