Почему кетчуп не рекомендуют хранить при комнатной температуре

Кетчуп рекомендуют хранить в холодильнике, а не при комнатной температуре, по нескольким причинам:

• Срок хранения. www.marieclaire.ru Открытый кетчуп хранится 6 месяцев в холодильнике и 3 недели при комнатной температуре. www.marieclaire.ru
• Вкусовые свойства. m.ok.ru www.marieclaire.ru При комнатной температуре соус теряет характерную кислинку. www.marieclaire.ru
• Размножение бактерий. hi-news.ru После вскрытия упаковки внутрь попадают бактерии, которые в тепле активно размножаются, из-за чего продукт быстро портится. hi-news.ru Холодильник способен сильно замедлить этот процесс. hi-news.ru

Однако до вскрытия упаковки кетчуп можно хранить при температуре от 0 до +25 градусов Цельсия и относительной влажности воздуха не более 75%. hi-news.ru

Важно учитывать, что эти правила применимы к приобретенному в магазине кетчупу высшего сорта. www.yahoo.com Домашний или некачественный кетчуп может не содержать консервантов, необходимых для хранения при комнатной температуре. www.yahoo.com