Почему каша из цельного зерна варится так долго?

Каша из цельного зерна варится долго, потому что для её приготовления требуется длительное время, необходимое для размягчения твёрдых зёрен. www.bolshoyvopros.ru vk.com

Обычно перед варкой цельные зёрна предварительно замачивают в воде, лучше всего на 3 часа в кипятке. www.bolshoyvopros.ru После этого их ставят на огонь и варят после закипания ещё 3–4 часа. www.bolshoyvopros.ru

Чтобы ускорить время приготовления, можно замочить крупу с вечера, а утром достаточно будет просто подогреть её. vk.com

Также можно готовить кашу в скороварке, в этом случае время варки займёт не более получаса, при этом замачивать зёрна не обязательно. www.bolshoyvopros.ru

Выбор длительности варки зависит от конкретного вида зерна и рецепта приготовления.